ไข่ตุ๋น 5 สี คนพิเศษอยากกินไข่ตุ๋นก็เลยจัดเมนูไข่ตุ๋น 5 สีหน้าตาเก๋ ๆ

ไข่ตุ๋น 5 สี คนพิเศษอยากกินไข่ตุ๋นก็เลยจัดเมนูไข่ตุ๋น 5 สีหน้าตาเก๋ ๆ

เมนูไข่ไม่อ้วน

ส่วนผสม ไข่ตุ๋น 5 สี
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 2 ฟอง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
กุ้งสับ 3 ตัว
เห็ดหอมหั่นบาง ๆ 2 ดอก
แครอตหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า สำหรับนึ่ง
ต้นหอมซอย 2 ต้น

วิธีทำไข่ตุ๋น 5 สี
1. ผสมไข่ไก่ ไข่ขาว และน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา ตีให้เข้ากัน กรองด้วยตะแกรงตาถี่ 2 รอบ
2. เตรียมถ้วยดินเผาที่ทนความร้อน 100 องศาเซลเซียส ใส่กุ้งสับ เห็ดหอม แครอต ฟักทอง และหอมหัวใหญ่ ตักไข่ที่กรองเรียบร้อยแล้วใส่ลงไปในถ้วย
3. นำลังถึงใส่น้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือดเรียงถ้วยใส่ในลังถึง ยกขึ้นนึ่งด้วยไฟปานกลาง นานประมาณ 15-18 นาที ยกลง โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ ยูฟ่าเบท

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *