ไข่ตุ๋นนมสดชีส เพิ่มสีสันจากมันของหัวกุ้ง ใส่เนื้อกุ้งและแครอต

ไข่ตุ๋นนมสดชีส เพิ่มสีสันจากมันของหัวกุ้ง ใส่เนื้อกุ้งและแครอต

เมนูนมสด

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นนมสดชีส

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • กุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3 ตัว
  • กุ้งปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลังลึก แต่ไม่ทะลุ 6 ตัว
  • แครอตหั่นเต๋า 1/3 หัว
  • ใบต้นหอมซอย 3 ใบ (สำหรับใส่ในไข่และสำหรับแต่งหน้า)
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • มันจากหัวกุ้ง
  • มอสซาเรลล่าชีสหั่นฝอย ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นนมสดชีส

     1. เตรียมอ่างผสม เติมนมสด ตอกไข่ไก่ ใส่แครอตหั่นเต๋า กุ้งหั่นชิ้นเล็ก และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

2. ตั้งไฟรอจนน้ำเดือด นำชามไข่ตุ๋นไปนึ่งจนเกือบสุกทั่ว สังเกตจากไข่ด้านบนไม่แฉะ

3. ราดด้วยน้ำมันหัวกุ้งรอบ ๆ ตรงกลาง ตามด้วยกุ้งที่ผ่าหลังเรียบร้อยแล้ว

4. นึ่งต่อจนกุ้งเกือบสุกดี ค่อย ๆ เปิดฝาโรยชีสและต้นหอมซอย อบต่อแค่พอชีสละลาย และไข่ตุ๋นสุกทั่วถึงเป็นอันพร้อมเสิร์ฟค่ ต้องกินตอนร้อน ๆ ชีสถึงจะมีความยืด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *