แกงป่าเนื้อสับ พร้อมแจกสูตรการทำน้ำพริกแกงป่าเอง รับรองว่าแซ่บ


แกงป่าเนื้อสับ

แกงป่าเนื้อสับ พร้อมแจกสูตรการทำน้ำพริกแกงป่าเอง รับรองว่าแซ่บ

วิธีปลูกกระชาย สมุนไพรมากสรรพคุณ ปลูกในกระถางกินเอง

สารสกัด กระชายขาว มีฤทธิ์ สำหรับการ ต้านเจริญเติบโต ของ แบคทีเรีย ใน สำไส้ อันเป็น ต้นเหตุหนึ่ง ของ โรคกระเพาะ เนื่องจากของกิน และช่วย ลด การ อักเสบ ของ กระเพาะ ได้ อีกด้วย กระชายดำ มีคุณประโยชน์ เป็นยาบำรุงร่างกาย แก้เมื่อย ลดอาการอ่อนล้า รวมทั้งยัง ช่วย เพิ่ม ความสามารถ ทางเพศได้

ยิ่งไปกว่านั้น จาก การศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัย พบว่า สาร สกัด เหง้า กระชายดำ มี ฟลาโวนอยด์ ในจำนวนสูง ซึ่ง มีฤทธิ์ สำหรับในการต่อต้าน การ อักเสบ ของ แผล ใน กระเพาะ ทั้งยัง สามารถ ทำลายเชื้อ จุลินทรีย์ ใน โพรงปาก และ ทางเดินอาหารได้ เดี๋ยวนี้ มีผลิตภัณฑ์สารสกัด กระชายดำ หลายแบบ ซึ่งส่วนมากมัก อยู่ในรูป ของแคปซูล หรือยาเม็ด หรือ แบบอย่าง สเปรย์ แม้กระนั้นมีความจำกัดเป็น สามารถใช้ได้เฉพาะที่เพียงแค่นั้น อย่างเช่น สเปรย์ ที่ ใช้ในโพรงปาก ฯลฯ โดยเหตุนี้ ผู้คิดค้น ก็เลยได้ปรับปรุง สารสกัด จาก กระชายดำ ใน ต้นแบบ แกรนูลฟองฟู่ สำหรับชง ซึ่ง เป็น รูปแบบ ที่สะดวก ใช้งาน เพื่อ ช่วยลด จำนวน เชื้อ ก่อโรค ในโพรงปาก รวมทั้ง ทางเดินอาหาร ทำให้ปากสดขึ้น ลด กลิ่นปาก ลด การเกิด แผล ใน กระเพาะ และก็ ใช้ฆ่าเชื้อโรค ใน ระบบ ทางเดินอาหาร ได้ รวมทั้งเป็นการ เพิ่ม มูลค่า ของ สาร สกัด กระชายดำ

แกงป่าเนื้อสับ
แกงป่าเนื้อสับ

ส่วนผสม แกงป่าเนื้อสับ
น้ำพริกแกงป่า 1/2 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
เนื้อสับ 300 กรัม
ฟักทอง 200 กรัม
มะเขือเปราะ 2 ลูก
หน่อไม้ลวก 1/2 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
กระชายหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบมะกรูด 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าสีแดงกับพริกอ่อน 1/2 ถ้วย
ใบโหระพา 1 ถ้วย
ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

แกงป่าเนื้อสับ
แกงป่าเนื้อสับ

ส่วนผสม น้ำพริกแกงป่า
พริกแห้งแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
กระเทียม 10 กลีบ
หอมแดง 10 กลีบ
ตะไคร้ 3 ต้น
ผิวมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
กระชาย 1/2 ถ้วย
รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา

แกงป่าเนื้อสับ
แกงป่าเนื้อสับ

วิธีทำ แกงป่าเนื้อสับ
1. นำส่วนผสมเครื่องแกงป่าตำรวมกันให้ละเอียด เตรียมไว้

2. นำหม้อใส่น้ำซุปไก่ผสมน้ำเปล่า หรือใช้น้ำเปล่า แต่ขอแนะนำใส่น้ำซุปด้วยจะได้รสชาติดีกว่า เปิดเตา ตั้งน้ำซุปให้เดือด เอาน้ำพริกแกงป่าใส่ผสมกับน้ำซุป

3. พอเครื่องแกงเดือดใส่เนื้อสับลงไปต้ม ถ้าไม่กินเนื้อก็ใส่ไก่ หมู หรือลูกชิ้นปลา คนให้เนื้อแตกตัวและเดือดพอสุก

4. ใส่ฟักทอง ตามด้วยมะเขือเปราะ พอให้ฟักทองนิ่ม ใส่หน่อไม้ลวก ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาวหั่นท่อน และกระชายหั่นฝอย

5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่ใบมะกรูดลงไปเพื่อความหอมยิ่งขึ้น ใส่พริกชี้ฟ้าแดงกับพริกอ่อนตามไป ใส่ใบโหระพา สุดท้ายต้องใส่ข้าวคั่ว พอทุกอย่างสุกเข้ากันดีแล้วปิดเตา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *