เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เพื่อความเฮลธ์ตี้ ท็อปด้วยบลูเบอร์รีฉ่ำ ๆ ด้านบน

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เพื่อความเฮลธ์ตี้ ท็อปด้วยบลูเบอร์รีฉ่ำ ๆ ด้านบน

เค้กมินิมอล

ทั้งทรงกลมแบบเดิม เป็น 3 มิติโดดเด่น หรือจะตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ ไปจนถึงแบบเรียบ ๆ แต่ดูดีในสไตล์มินิมอล เน้นความอร่อยที่เนื้อเค้กและท็อปปิ้งสำหรับตกแต่ง แถมวิธีทำก็ง่ายดาย ไม่ยุ่งยาก จะทำให้เป็นเค้กวันเกิดกินในครอบครัว ของฝากสำหรับญาติเพื่อนฝูง หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ก็เข้าท่า วันนี้เราจึงได้รวบรวมสูตรเค้กมินิมอลสุดคิวต์อร่อย ๆ ที่แสนง่ายมาฝากกัน

ส่วนผสม บลูเบอร์รีสำหรับแต่งหน้าเค้ก

  • บลูเบอร์รี 150 กรัม
  • น้ำตาลป่น 15 กรัม
  • แป้งเค้ก 5 กรัม
  • ส่วนผสม แป้งเค้ก
  • เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • โยเกิร์ต 70 กรัม
  • ผิวมะนาว 1 ลูก
  • แป้งเค้ก 135 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไอซิ่งสำหรับแต่งหน้าเค้ก

  • ไอซิ่ง 150 กรัม
  • นม 15 มิลลิลิตร

วิธีทำ เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

  1. ทำหน้าบลูเบอร์รีโดยผสมน้ำตาลป่น แป้งเค้ก และบลูเบอร์รี คนกันให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  2. ทำแป้งเค้กโดยตีเนยสด เกลือป่น น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผิวมะนาวลงไปในชามผสม ตีจนเข้ากัน
  3. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงไปในส่วนผสมเนย ตะล่อมแป้งหรือตีจนเข้ากัน ใส่งาดำลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน
  4. เทส่วนผสมแป้งลงไปในพิมพ์ ตักบลูเบอร์รีลงไปตรงกลาง อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 35-40 นาที
  5. ทำส่วนผสมสำหรับราดหน้าโดยผสมนมกับน้ำตาลไอซิ่ง คนจนละลายเข้ากัน ใช้วาดตกแต่งบนเค้ก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *