ยำไข่เค็มเกี่ยมฉ่าย เค็มๆ มันๆ ตัดด้วย รสชาติเปรี้ยว ว้าวมาก

ส่วนผสม ยำไข่เค็มเกี่ยมฉ่าย
-ไข่เค็ม2 ฟอง
-เกี่ยมฉ่าย2 ถุง
-หัวหอม10 หัว
-พริกขี้หนู20 เม็ด
-ขึ้นฉ่าย2 ต้น
-น้ำตาลทรายตามชอบ
-น้ำปลาตามชอบ
-น้ำมะนาวตามชอบ

วิธีทำ ยำไข่เค็มเกี่ยมฉ่าย
1.
-เกี่ยมฉ่ายจะใช้แบบที่อยู่ในถุงหรือกระป๋องก็ได้ นำออกมาหั่นเป็นชิ้น อย่าทิ้งน้ำที่มากับเกี่ยมฉ่าย ใช้เป็นน้ำยำด้วย
-หัวหอม ปอกเปลือก ซอยบางๆ
-พริกขี้หนู ล้าง นำมาซอย
-ขึ้นฉ่าย ล้าง หั่นเป็นท่อนสั้นๆ
-ไข่เค็ม ผ่า 4 หรือ ผ่า 6 หรือ ผ่า 8 ตามชอบ

2.
-นำเกี่ยมฉ่ายที่หั่นกับน้ำของเกี่ยมฉ่าย ลงในชามผสม
-ตามด้วย พริกขี้นหูซอยกับหัวหอมซอย
-บีบน้ำมะนาว คนคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ลองชิมดูก่อนเพราะน้ำเกี่ยมฉ่าย มีรสหวานๆเค็มๆอยู่แล้ว ปรุงให้ได้รสตามที่ชอบได้เลย จะใส่น้ำปลากับน้ำตาลทรายเพิ่มก็ได้(แต่อย่าลืมเผื่อความเค็มของไข่เค็มด้วย)

3.
-ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนคลุกเคล้าแบบเบามือไม่ให้ผักช้ำ
-ผ่าไข่เค็มใส่จาน ตักส่วนผสมเกี่ยมฉ่ายมาราดลงบนไข่เค็ม พร้อมรับประทานได้เลย ufabet 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *