ส่วนผสม มัฟฟินบลูเบอร์รี
-เนยจืด 62 กรัม
-น้ำตาลทราย 70 กรัม (1/3 ถ้วย)
-ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
-นมจืด 63 กรัม (1/3 ถ้วย)
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-แป้งสาลี ตราว่าว 127 กรัม (1 ถ้วย)
-บลูเบอร์รีกระป๋อง 118 กรัม (1/2 ถ้วย)

วิธีทำ มัฟฟินบลูเบอร์รี
1.ผสมเนยจืดที่อุณหภูมิห้อง ตามด้วยน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลทรายละลาย

2.ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยนมจืด คนให้เข้ากัน

3.ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ตะล่อมแค่พอเข้ากัน

4.นำบลูเบอร์รีกระป๋องใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

5.ตักใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว อบไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที

6.นำออกจากเตาอบ ตั้งพักไว้ให้คลายร้อน นำบลูเบอร์รีมาราดด้านบนตามชอบ

7.กรณีแช่ตู้เย็นเก็บไว้ขนมจะแข็งตัว ให้ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที ขนมจะนุ่มเหมือนเดิมค่ะ สามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ในอัตราส่วนประมาณ 30 มิลลิลิตร เวลาแช่ตู้เย็นจะแข็งตัวน้อยกว่าใช้เนยค่ะ แต่อาจต้องใช้กลิ่นวานิลลาหรือเนยช่วยให้กลิ่นหอมน่ากินขึ้นค่ะ ufabet