พุดดิ้งนมสด ชอบหวานมาก-น้อยจัดไป ใส่เครื่องแน่นตามชอบด้วย

พุดดิ้งนมสด ชอบหวานมาก-น้อยจัดไป ใส่เครื่องแน่นตามชอบด้วย

เมนูนมสด

ส่วนผสม พุดดิ้งนมสด

  • เจลาตินแผ่น 6 กรัม
  • นมสด 300 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • สลัดผลไม้ตามฤดูกาล (สำหรับแต่ง)

วิธีทำ พุดดิ้งนมสด

     1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 4-5 นาที

2. นำนมสด วิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาใส่ลงในหม้อต้ม แล้วคนให้เข้ากัน

3. นำหม้อต้มไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางไฟอ่อน ต้มให้นมมีอุณหภูมิประมาณ 50-60 องศาเซลเซียส หรือเห็นไอลอยขึ้นมาเวลาคนนม ปิดไฟ ยกหม้อลง

4. บีบน้ำออกจากเจลาตินที่แช่ไว้ แล้วนำเจลาตินใส่ในนมที่ร้อน คนให้เจลาตินละลาย

5. นำนมอุ่นเทใส่แก้วหรือภาชนะที่เตรียมไว้ นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนพุดดิ้งนมเซตตัว

6. นำพุดดิ้งนมสดมาตกแต่งด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ แล้วเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *