บาร์บีคิว แบบเกาหลี อาหาร แบบฉบับ เนื้อย่างเกาหลี พลุโกกิ อาหารจากนั้นวัว นำมาหมัก และ ย่าง กินกับ น้ำจิ้มเกาหลี เมนูย่าง เมนูเนื้อวัว อาหารเกาหลีมีอะไรบ้าง เนื้อย่างเกาหลีหมักอย่างไร สูตรพลุโกกิ อาหารง่ายๆ เมนูเนื้อ สำหรับงานสังสรรค์ เนื้อย่างแบบเกาหลี แสนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับทำพลุโกกิ
- เนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นบางๆ 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่ ซอยเป็นเส้น 1 ลูก
- ต้นหอม ซอยหยาบๆ 1 ต้น
- ขิง บด 2 ช้อนโต้ะ
- กระเทียม บด 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
- พริกไทยดำ บด 1 ช้อนโต้ะ
- แครอท หอมใหญ่ ถั่วลันเตา สำหรับย่างกินกับเนื้อย่าง
วิธีทำพลุโกกิ
- การหมักเนื้อวัว ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง โดยใส่ส่วนผสม ประกอบด้วย เนื้อวัว หอมใหญ่ ต้นหอม ขิง กระเทียม น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง และ พริกไทยดำ หมักไว้ตามเวลาที่กำหนด
- ตั้ง เตาย่าง อย่่าให้ไฟร้อนเกินไปใช้ ไฟปานกลาง นำเนื้อที่หมัก และ ผักสด ไปย่าง ให้สุกตามใจชอบของผู้ย่าง
- เสริฟ พลุโกกิ ทานกับ น้ำจิ้มเกาหลี Ssamjang Blugogi อ่านต่อ