ปลาทูต้มขมิ้น อาหารพื้นบ้าน นำสมุนไพรอย่างขมิ้นนำมาต้มแกง ใส่ปลาทู รสชาติเหมือนต้มยำ แต่หอมขมิ้น เอาใจคนชอบปลา อาหารเมนูนี้ กินไม่อ้วน เหมาะสำหรับคนลดความอ้วน เคล็ดลับความอนร่อย ของเมนูนี้ คือ เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ การปรุงรสชาติให้หอม รสเปรี้ยวอมหวาน แบบง่ายๆ
ปลาทูต้มขมิ้น เมนูปลาทู แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารคลีน
ส่วนผสมสำหรับทำปลาทูต้มขมิ้น
- ปลาทู 2 ต้ว
- ข่าอ่อนซอยบางๆ 2 ช้อนโต้ะ
- ข่าแก่ หั้นเป็นท่อนพอดีคำ 2 ท่อน
- ตะไคร้ หั่นเป็นท่อน 3 ท่อน
- หอมแดง 3 หัว
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต้ะ
- เนื้อขมิ้นบด 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
- พริกแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย อ่านต่อ