เริ่มจากวิธีทำน้ำสลัดมายองเนสหรือน้ำสลัดครีม สูตรนี้ปรุงรสหวานเปรี้ยวตามชอบ เพิ่มความเผ็ดไม่เลี่ยนจากพริกไทยป่น กินกับสลัดผัก สลัดกุ้ง หรือสลัดผลไม้ก็อร่อยค่ะ

• ไข่แดง 3 ฟอง
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด 2 ถ้วย

     1. ตีไข่แดงจนเป็นครีมขาว ใส่น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ตีจนเข้ากัน
2. ใส่น้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว ตีจนเข้ากัน ค่อย ๆ ทยอยเทน้ำมันพืชลงไปจนหมด ตีจนข้น จัดเก็บใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นจนกว่าจะจัดเสิร์ฟ