น้ำสลัดมายองเนส สำหรับใครที่อยากทำสลัดขายลองมาทำน้ำสลัดจับคู่กันเลย
น้ำสลัดมายองเนส
เริ่มจากวิธีทำน้ำสลัดมายองเนสหรือน้ำสลัดครีม สูตรนี้ปรุงรสหวานเปรี้ยวตามชอบ เพิ่มความเผ็ดไม่เลี่ยนจากพริกไทยป่น กินกับสลัดผัก สลัดกุ้ง หรือสลัดผลไม้ก็อร่อยค่ะ
ส่วนผสม น้ำสลัดมายองเนส
- ไข่แดง 3 ฟอง
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด 2 ถ้วย
วิธีทำ น้ำสลัดมายองเนส
1. ตีไข่แดงจนเป็นครีมขาว ใส่น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ตีจนเข้ากัน
2. ใส่น้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว ตีจนเข้ากัน ค่อย ๆ ทยอยเทน้ำมันพืชลงไปจนหมด ตีจนข้น จัดเก็บใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นจนกว่าจะจัดเสิร์ฟ
2. ใส่น้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว ตีจนเข้ากัน ค่อย ๆ ทยอยเทน้ำมันพืชลงไปจนหมด ตีจนข้น จัดเก็บใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นจนกว่าจะจัดเสิร์ฟ