ส่วนผสม น้ำจิ้มกุยช่ายทอด
- น้ำส้มสายชู 120 กรัม
- ซีอิ๊วดำหวาน 35 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกแดงสับตามชอบ
วิธีทำ น้ำจิ้มกุยช่ายทอด
- ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในซีอิ๊วดำ คนจนเข้ากันเทใส่หม้อ เติมน้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วขาว และเกลือป่น เคี่ยวให้ทุกอย่างเข้ากันดี คนพอน้ำตาลละลาย ถ้าชอบข้นก็เคี่ยวนานหน่อย ตักใส่ถ้วย ก่อนเสิร์ฟเติมพริกสดลงในน้ำจิ้ม ufa