ต้มข่าเห็ด ใส่เห็ดเข็มทองกับกุ้งสด เพิ่มสีสันจากมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และผักชี

ต้มข่าเห็ด ใส่เห็ดเข็มทองกับกุ้งสด เพิ่มสีสันจากมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และผักชี

ต้มเห็ด

ส่วนผสม ต้มข่าเห็ด

  • กะทิสำเร็จรูป
  • ข่าหั่นแว่น
  • ตะไคร้
  • ใบมะกรูด
  • หอมแดง
  • พริกชี้ฟ้าซอย
  • กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลัง)
  • เห็ดเข็มทอง
  • ผงปรุงรสไก่
  • น้ำปลา
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • พริกชี้ฟ้าตำละเอียด
  • มะเขือเทศ
  • ผักชีฝรั่ง
  • ผักชี
  • มะนาว

วิธีทำ ต้มข่าเห็ด

     1. ใส่กะทิกับน้ำเปล่าเล็กน้อยลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ต้มให้กะทิแตกมันเล็กน้อย แล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และพริกชี้ฟ้าซอยลงไป
2. ตามด้วยกุ้งและเห็ดเข็มทอง ใส่ลงไปเลยค่ะ
3. ปรุงรสด้วยผงปรุงรสไก่ น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
4. สุดท้ายใส่พริกชี้ฟ้าตำละเอียด มะเขือเทศ และผักชีฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมแล้วที่จะตักใส่ชาม
5. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่า ซดร้อน ๆ กินคู่กับข้าวสวย อร่อยมากอย่าบอกใคร

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *