ชาเย็น สูตรนี้ใส่ชา 3 ชนิด ใส่ในถุงกรองชา เพิ่มความอร่อยจากครีมเทียม

ชาเย็น สูตรนี้ใส่ชา 3 ชนิด ใส่ในถุงกรองชา เพิ่มความอร่อยจากครีมเทียม

สูตรน้ำชง

ใครอยากเปิดร้านขายน้ำชง เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับทุกวัย แต่ไม่รู้ว่าจะหาสูตรมาจา

กไหน สามารถดูได้ที่นี่เลย
สามารถทำเป็น เมนูสร้างอาชีพได้เลย ต้นทุนราคาเบาๆ แถมอร่อยถูกปากตัวเองอีกด้วย เพิ่ม-ลดความหวานได้ตามใจชอบ มาฝึกซ้อมฝีมือก่อนเปิดร้านจริง ๆ กันได้เลย

ส่วนผสม ชาเย็น (สูตร 1.5 ลิตร)

  • ชาผงซีลอน 10 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตราช้างทอง)
  • ชาผง 20 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตรา 555)
  • ชาหอม 10 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตราช้างทอง)
  • น้ำ 1,500 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 1+1/2 กระป๋อง
  • นมข้นจืด 20 ช้อนชา
  • ครีมเทียม 20 ช้อนชา
  • น้ำเชื่อมสำเร็จรูป 25 ช้อนชา

วิธีทำ ชาเย็น

     1. ผสมชาทั้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน ลักษณะผงชาที่ได้ จะมีทั้งลักษณะที่เป็นผงละเอียดและเป็นก้านใบชาที่หยาบ ๆ

2. ตวงน้ำ 1,500 มิลลิลิตร แล้วนำไปต้มให้น้ำเดือด

3. นำผงชาที่เตรียมไว้เทใส่ถุงกรองชา แล้วเทน้ำร้อนผ่านถุงกรองชาที่มีผงชาอยู่ โดยวางถุงกรองชาไว้ในกระบอกสเตนเลส (ซึ่งมีไว้สำหรับการชงชา แต่ถ้าใครไม่มีกระบอกสเตนเลสหรือมือใหม่หัดชง ก็ใช้พวกหม้อที่ใช้ตามบ้านแทนก็ได้)

**เทคนิคสำคัญ** ให้เทชาสลับไปสลับมาประมาณ 12 รอบ ให้ผงชาในถุงกรองชุ่มฉ่ำ เวลาเทก็ต้องชักถุงชาขึ้นมา (ถือถุงชาให้สูงขึ้นเพื่อให้ผงชาได้สัมผัสกับอากาศด้วย กลิ่นชาและรสชาติชาจะออกมาได้ดี)

4. เมื่อเทชาสลับไปสลับมาครบ 12 รอบแล้ว จึงแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นยกถุงกรองชาออก บีบน้ำชาที่เกาะอยู่ในถุงกรองชา คั้นน้ำออกมาให้หมด

5. เติมครีมเทียมลงไปในน้ำชาที่พักไว้ คนผสมให้เข้ากัน

6. เติมนมข้นหวาน และนมข้นจืดลงไป (เพื่อเพิ่มความมัน หรือใครจะใส่นมข้นจืดมากกว่านี้ก็ไม่เป็นไร แล้วแต่ความชอบ) ตามด้วยน้ำเชื่อม คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ วางตั้งพักไว้รอให้เย็นก่อนแล้วจึงเทใส่ขวด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *