ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่นเส้นบุก แค่ชามเดียวอิ่มนานตั้งแต่เที่ยงยันเย็นเลยจ้า

ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่นเส้นบุก แค่ชามเดียวอิ่มนานตั้งแต่เที่ยงยันเย็นเลยจ้า

สูตรข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่นเส้นบุก – อาหารอร่อยทำง่ายด้วยมือเรา

ส่วนผสม ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

• เนื้อวัวสไลซ์ 300 กรัม
• เส้นบุก (เส้นชิราตากิ) 200 กรัม
• ขิงบด 5 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• ผงดาชิ 1 ช้อนชา
• สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
• หอมหัวใหญ่สไลซ์ 1 หัว
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

• 1. นำขิงบด น้ำตาลทราย ผงดาชิ สาเก มิริน โชยุ และน้ำเปล่า ใส่ลงในถ้วย คนผสมให้เข้ากัน พักไว้
• 2. ใส่หอมหัวใหญ่กับน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเปิดไฟแรงผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มสลด
• 3. ใส่เนื้อวัวลงไปผัดแค่พอสุก
• 4. เทส่วนผสมน้ำปรุงในข้อที่ 1 ลงไป พอเดือดก็ปรับเป็นไฟกลาง รอให้น้ำงวดลงครึ่งหนึ่ง
• 5. ระหว่างรอน้ำงวด ให้นำเส้นบุกไปต้มแล้วนำมาล้างเพื่อดับกลิ่นคาว จากนั้นจึงใช้มีดหั่นครึ่ง เพื่อให้เส้นไม่ยาวจนเกินไป (ถ้าไม่ต้มก็ให้ล้างหลาย ๆ น้ำ) ใส่ลงในกระทะน้ำปรุง ผัดจนน้ำเริ่มงวดอีกสักนิดเป็นอันเสร็จ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *