ข้าวผัดปลาทูชะอม ผัดกับข้าวสวยไฟแรง มีทั้งความเผ็ดจากพริกขี้หนู

ข้าวผัดปลาทูชะอม ผัดกับข้าวสวยไฟแรง มีทั้งความเผ็ดจากพริกขี้หนู

เมนูจากข้าว

ข้าว ของคนไทยเรา ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ วันนี้เราจะมาทำอาหารเมนูที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบ หรือ ท้านกับข้าวแล้วอร่อยกันค่พ
ที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน เพียงแค่ซื้อข้าวอุดหนุนชาวนาไทยของเรา และวัถุดิบอีกนิดหน่อย แค่นี้ก็ได้อาหาร มื้อนี้สุดพิเศษกันแล้ววว

ก่อนอื่นเรามารู้จัก สรรพคุณของข้าว
ช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ฟื้นฟูกำลัง ป้องกันอาการอ่อนเพลีย (วิตามินบี 2)
ช่วยเสริมสร้างการเจริญโตของร่างกาย
ข้าวกล้องมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชรา (ข้าวกล้องงอก)
ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส (วิตามินอี)
ข้าวกล้องมีวิตามินบี 3 ซึ่งบำรุงสุขภาพผิวหนังและลิ้นได้
ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท (โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวกล้อง)
ข้าวกล้องงอกช่วยป้องกันและลดโอกาสการเกิดโรคความจำเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์
ช่วยแก้อาการเบื่ออาหารได้ (วิตามินบี 2)
ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง (ฟอสฟอรัส)
ช่วยป้องกันและเสริมสร้างการสึกหรอของร่างกาย (โปรตีน)
ลูทีนในข้าวช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก จึงเหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ทำงานในออฟฟิศหรือต้องใช้สายตาอย่างหนักในการนั่งหน้าคอมพ์นาน ๆ (ลูทีน, เบตาแคโรทีน)
ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง (ธาตุเหล็ก, ธาตุทองแดง)
ช่วยลดการจับตัวของลิ่มเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด (เบตาแคโรทีน, วิตามินอี)
ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ส่งออกซิเจนในเลือดไปสู่อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย (ธาตุเหล็ก)
ประโยชน์ของข้าวหอมมะลิ ใยอาหารของข้าวหอมมะลิกล้องจะช่วยดูดซับของเสียและสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ (ข้าวหอมมะลิกล้อง)

ส่วนผสม ข้าวผัดปลาทูพริกสดใส่ชะอม

• ปลาทูทอดแกะเนื้อ 1 ตัว
• กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบใหญ่
• ข้าวสวย 4 ทัพพี
• ชะอม 1 กำมือ
• พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวผัดปลาทูพริกสดใส่ชะอม

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทน้ำมันลงไปรอให้กระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม เทข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่เนื้อปลาทูลงไป ใช้ตะหลิวสับเนื้อปลาทูแล้วคนให้เข้ากับข้าว
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่พริกขี้หนู ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่ชะอมลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พอชะอมสลดปิดไฟ ตักใส่จาน ก่อนเสิร์ฟบีบมะนาวโรยหน้าสักนิด กินกับไข่ต้มยางมะตูม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *