ขนมปังกรอบหน้าเนยหนึบสายรุ้ง สูตรนี้ครีมเนยผสมไอซิ่ง ใส่สีตามชอบ

ขนมปังกรอบหน้าเนยหนึบสายรุ้ง สูตรนี้ครีมเนยผสมไอซิ่ง ใส่สีตามชอบ

ขนมปังกรอบ

ช่วงนี้ใครเบื่อๆบ้าง เรามาทำ เมนูง่ายๆ ที่ราคาไม่แพง ส่วนผสมน้อย แถม ขั้นตอนวิธีทำแสนง่าย กันดีกว่า วันนี้ขอเสนอเมนูขนมปัง สำหรับคนที่ชอบขนมปัง สามารถหาซื้อขนมปังที่ไหนก็ได้ นำมาดัดแปลงเป็นเมนูขนมปังเมนูใหม่ ที่อร่อยได้ไม่จำเจ ลองทำตามกันดูได้เลยค่ะ

ส่วนผสม ปังกรอบเนยหนึบฮอกไกโด (หวานน้อย)

  • ขนมปังแผ่น
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • นมผง 50-70 กรัม (ถ้าต้องการความหอมมากใส่ 70 กรัม)
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เนยเค็ม หรือมาการีนแช่เย็น 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายป่นละเอียด 125 กรัม
  • ไอซิ่ง 125 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมข้นหวาน 388 กรัม
  • สีผสมอาหาร ได้แก่ สีแดง สีส้ม สีเหลือง สีเขียว และสีฟ้

วิธีทำ ขนมปังกรอบหน้าเนยหนึบสายรุ้ง

     1. ตัดแบ่งขนมปังเป็นครึ่ง (และหรือสไลซ์) ผึ่งลม หรือเปิดพัดลมตากให้แห้งกรอบเท่านั้น (หากนำเข้าเตาอบให้กรอบตั้งแต่ยังนิ่ม ขนมปังจะงอและผิดรูป) ถ้าไม่มีแดดนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที พักทิ้งไว้ให้เย็น     2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ นมผง และผงฟู เตรียมไว้     3. เริ่มตีครีมเนยนมโดยนำเนยเย็น น้ำตาลทรายป่น และไอซิ่ง ตีด้วยหัวใบไม้ความเร็วปานกลาง ตีรวมกันจนฟู ไม่เกิน 4-5 นาที พอเนยขึ้นฟูแล้ว ให้ใส่นมข้นหวานและไข่ไก่ลงไปตีพอเข้ากัน เนื้อจะดูครีม ๆ เหลว ๆ จากนั้นนำแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงไป ตีจนเข้ากันดี     4. นำสีผสมอาหารที่เตรียมไว้ผสมกับครีมที่แยกออกมาทั้ง 5 ถ้วยสี แล้วนำไปปาดขนมปัง     5. เปิดไฟบน-ล่าง มีพัดลมก็เปิด ไม่มีก็ไม่ต้องใช้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที ถ้าใช้เตาแก๊สควบคุมไฟฟ้าด้วย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *