กุ้งอบวุ้นเส้น กลิ่นหอมเครื่องเทศจีน และสมุนไพรไทย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

กุ้งอบวุ้นเส้น กลิ่นหอมเครื่องเทศจีน และสมุนไพรไทย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

กุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้นแช่น้ำ (หั่นท่อนสั้น)
  • กุ้งสด (แกะเปลือกเหลือหาง)
  • เม็ดชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
  • กระเทียมหั่นแว่น 2 กลีบ
  • ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
  • น้ำจิ้มซีฟู้ด (สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด)
  • หม้อดิน หม้ออบวุ้นเส้นอะลูมิเนียม หรือถ้วยกระเบื้องเคลือบ

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

     1. นำหม้อดินขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ชวงเจียลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยขิงหั่นแว่น เจียวให้หอม
2. ใส่กระเทียมและกุ้งสดลงไป พอกุ้งเปลี่ยนสีแล้วกลับอีกด้าน ไม่ต้องให้สุกมาก
3. ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม เคล้าผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาแล้วลดเป็นไฟอ่อน อบต่ออีกประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดไฟ โรยขึ้นฉ่ายหั่นท่อน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *